卓越服务执行体系搭建与文化复制
发布日期:2016-09-18浏览:2765
-
课程背景
工业时代,顾客在选择产品时容易受到营销影响,关注的重点也在产品的功能方面。进入到互联网时代,顾客可以在线上看到信息链接,流程疏导,硬件展示后选择您,但必须到线下来体验真实的产品及服务。因此,您的团队能否能给顾客提供一个良好的服务体验,对于创造顾客的忠诚度至关重要。然而,要确保顾客满意,创造震撼惊喜,进而与客户建立持久且有成效的双赢关系,您需要打造一支经过专业训练,拥有良好服务意识和技能的团队。
“至善盛情,呵护在心-卓越服务文化及执行体系搭建”课程是服务领域中的经典,也是每个服务型公司管理者必不可少的学习内容。该课程的核心理念及工具广泛运用于众多国际知名酒店集团,比如:万豪,洲际,温德姆等世界一流服务型企业。本课程在此基础上结合中国服务型企业的实际情况,从创建一个卓越的、可持续发展的服务体系为出发点,从服务文化、标准、技巧三个维度来深度讲解,并创造性的提炼出“5S卓越服务法则”。
该课程同时辅以讲解卓越服务的本质与质量保证体系,确保每一个参与者能深刻地理解服务对自身、企业及客户的重要性,并掌握创建服务管控体系的核心方法。通过短时间的学习,即可在企业内掌握一套简单易行、且行之有效地服务原则、方法与工具。课程时长
12 H课程大纲
第一章:何为卓越服务(上)
一、头脑风暴:为什么你会选择这家酒店/餐厅/物业/银行/超市……
二、案例分享:《海底捞你学不会》精华
三、分组讨论:从海底捞里我们学什么,怎么学,以小组为单位陈述
四、游戏导入:超级逢七过
五、理论学习:何为卓越服务
1.为何如此多的顾客选择到海底捞用餐
1)基石:地段、产品、服务
2)个性:特色、氛围
3)营销:口碑、宣传、促销
4)理性:价值
5)粉丝:品牌
2. 海底捞如何通过服务给顾客留下了好印象
1)服务的两大特性:程序特性,个人特性
2)服务的三个层面:业务层面,人性层面,隐蔽层面
3)服务的四种状态:冰箱式,排档式,机械式,卓越式
3.为何要费劲心思不惜成本的做服务
1)何为顾客期望值管理
2)为何要管理顾客期望值
3)物有所值,物超所值
4)震撼顾客心弦
5)创造忠诚的顾客
忠诚顾客带来的利益:4R
六、阶段总结并承上启下
午餐时间Lunch Time
第一章:何为卓越服务(下)
一、课程回顾
二、游戏导入:四两拨千斤
三、理论学习:何为卓越服务
1. 高品质服务给顾客\企业\员工带来什么好处
1)用心服务,推已及人
2)互惠互利,创造三赢
2.是什么确保所有服务人员都能保持高品质的服务
1)服务技巧、标准、文化
2)服务利润链的构成
游戏导入:赌王争霸赛
理论学习:何为卓越服务
3.从海底捞的经验中我们如何举一反三成功复制到本企业
1)服务文化:阐明服务宗旨
2)服务标准:操作细节,统一标准
3)培训体系:传承文化,传递才能
4)质量保证:观察倾听,反馈分析
5)激励体系:薪酬绩效,竞赛练兵
6)人才体系:选用育留,职业生涯
5S卓越服务法则:一秀二看三满意,震撼心弦促成交
三、阶段总结并承上启下:上帝的礼物
第一天课程结束
第二章:5S卓越服务法则 (上)
一、游戏导入:太极生两仪
二、课程回顾:促膝来畅谈
三、角色扮演:如何秀出最好的自己-非诚勿扰
四、5S卓越服务法则:秀出职业风采Show the Professionals
1.仪容仪表(图例+讲解)
1)仪容仪表基本原则
2)个人卫生标准
3)男士仪表标准
4)常见问题
2.灿烂微笑(视频+演练)
1)视频:留住这时光
2)五米微笑,三米问候,目光注视,自然大方
3.仪态举止(形体+训练)
1)站、坐、行、走形体训练
2)握手,引领,介绍,递送名片
3)服务中的举止禁忌
4.应知应会(讲解+图例)
企业应知应会树
如何做好应知应会培训
5.礼仪礼貌(讲解+演练)
礼貌待人七要素C.O.U.R.T.E.S.Y
礼貌沟通三原则:软垫式措辞+亲切的语调+得体的形态
6.电话礼仪(讲解+演练)
1)电话礼仪前中后
2)电话接听前:常、保、专、心
3)电话接听中:标、语、用、对
4)电话接听后:表、示、祝、电
5)电话常见场景角色扮演
五、阶段总结并承上启下
游戏导入:挑战二十一
六、5S卓越服务法则:识别客户需求 See Beyond the Requirements
七、案例分享:难忘的台湾行
八、如何识别顾客需求
1.识别顾客的需求意味着体现价值
2.客户需求金字塔:马斯洛需求层次
3.角色扮演:工作中的提前预测场景分组演练
4.识别的方法:提前预测
5.提前预测的方式:望、闻、问、切
6.如何在工作中做好提前预测管理
7.小组讨论:常见顾客需求及应对方式
九、阶段总结并承上启下
午餐时间Lunch Time
第二章:5S卓越服务法则 (中)
一、游戏导入:花猫与老鼠
二、5S卓越服务法则:满足客户期望 Satisfy the Expectations
三、角色扮演:如何满足顾客期望
四、案例研讨:美国行的服务体验
五、如何创造顾客满意
1.服务的关键时刻:Moment of Truth
2.服务接触点地图
3.服务标准化管理
4.如何对客亲切沟通
1)3V原则:Visual,Vocal,Verbal
2)先听后说,同理心听
3)如何对客亲切表达
3.如何处理客户投诉
1)顾客为什么而投诉
2)顾客投诉的价值
3)处理投诉的HEART工具
4)角色扮演,实战演练
五、阶段总结并承上启下:聚焦与成长
第二天课程结束
第二章:5S卓越服务法则 (下)
一、游戏导入:达摩易筋经
二、5S卓越服务法则:震撼客户心弦 Surpass the Imagination
三、案例分享:厦门服务触心弦
四、如何震撼顾客心弦:
1.满足期望
2.识别需求
3.震撼惊喜
4.行动三原则
5.角色扮演
五、游戏导入:扑克接龙赛
六、5S卓越服务法则:服务促成销售Sales Through Service
七、案例分享:不平凡的平安夜
小组讨论:如何通过服务达成销售
1.互联时代线上线下营和销
2.视频导入:会服务的小菜鸟也能成交
3.服务中的销售技巧:F.A.B.工具
4.服务高买技巧:P.R.O.M.O.T.E.工具
八、阶段总结并承上启下:青岛海景花园的传奇
午餐时间Lunch Time
第三章:服务质量保证体系
一、游戏导入:不倒白桦林
二、案例分享:万豪集团服务质量保证体系
三、培训体系
1.培训体系P.C.M.三要素
2.人员体系:四大支持
3.课程体系:十大类别
4.管理体系:管理循环圈
四、质量核查
1.倾听顾客
2.体系搭建
3.实施要点
五、激励体系
1. 赫兹勃格双因素理论
2.激励的体系及日常行为
六、人才体系
1.选、用、育、留体系建立
2.打造服务型人才的创新思维
七、课程收尾:回顾课程,答疑解惑,阳光总在风雨后,合影道别